I fagioli sono i legumi più conosciuti e coltivati al mondo e annoverano più di 300 varietà. Importati e consumati 
in Italia già ai tempi dei Romani, solo nel periodo di Cristoforo Colombo si iniziarono a coltivare anche in Italia.
I fagioli neri sono tipici della cucina messicana e sud americana.
Allergeni : 
Gli allergeni eventualmente presenti nel prodotto, sono indicati sulla confezione. Questi dati vengono aggiornati in occasione delle ristampe. La lista dettagliata si comunica su richiesta del cliente in quanto può variare. 
I fagioli neri bio Fior di Loto sono garantiti senza glutine e sono adatti al regime alimentare dei celiaci.

Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia 1365 kJ / 324 kcal
Grassi 2.4 g
di cui acidi grassi saturi 2.3 g
Carboidrati 47 g
di cui zuccheri 2.5 g
Fibre 15 g
Proteine 21 g
Sale 0.05 g